Удаление желчного пузыря является большим стрессом для всего организма. Чтобы облегчить адаптацию пищеварительной системы, сразу после операции и в дальнейшем следует придерживаться особой диеты после холецистэктомии. Помимо употребления только разрешенных продуктов, важно соблюдать четкий режим приема пищи.
Содержание
После удаления желчного пузыря печень продолжает вырабатывать желчь (до 2 литров ежедневно), но поскольку естественный накопитель для нее удален, секрет продуцируется хаотично. Так будет происходить до тех пор, пока печень не перестроит свою работу и не начнет выделять его порционно. Обычно адаптация организма занимает около года. В это время особенно важно соблюдать диету при удалении желчного пузыря. Если этого не делать, можно столкнуться с такими неприятными проявлениями:
Диета при удалении желчного пузыря основывается на частых приемах пищи маленькими порциями. Перерыв между ними должен составлять до 4 часов. Таким образом печень тренируется производить желчь небольшими порциями и только в нужное время.
Питание после холецистэктомии подразумевает употребление в основном приготовленных при высокой температуре продуктов, чтобы избежать запоров.
Питание на диете при удалении желчного пузыря должно быть разнообразным. В пищу нужно употреблять только легко усваиваемые продукты:
Каши нужно сильно разваривать, а салаты сильно измельчать. Мясо перед употреблением также нужно тщательно измельчать блендером или протирать.
Чтобы не допустить превышения нормы соли (в день можно употреблять до 10 гр), солить нужно уже готовые блюда. Также стоит поступать и с растительным маслом.
Диета при удаленном желчном пузыре подразумевает отказ от употребления таких продуктов:
При удалении желчного пузыря важна не только диета, но и правильный питьевой режим. Если для этого нет противопоказаний, в сутки нужно выпивать от 1,5 литров жидкости и более. Пить можно чистую воду без газа, не слишком кислый компот, отвар шиповника либо чай без сахара. Большой объем жидкости облегчает процесс пищеварения.
После проведения холецистэктомии пациент остается в стенах больницы. Если операция проводилась лапароскопическим методом (через проколы), в стационаре его наблюдают 2-3 дня. Если желчный пузырь удалялся полостным методом, он может находиться в больнице до 10 суток.
В первые сутки после операции нельзя есть и пить. На вторые сутки можно пить негазированную воду, но в объеме до 1 л.
Дальнейшей целью диеты после холецистэктомии является равномерное распределение нагрузки на пищеварительную систему и недопущение застоя желчи.
На второй день можно пить отвар из сухофруктов, нежирный кефир, слабый зеленый чай. Общий их объем должен составлять не больше 1,5 л.
В следующие дни в питание при удалении желчного пузыря постепенно вводят каши, мясные и овощные пюре, пюрированные супы, запеченные фрукты. Дневная норма калорий составляет 1000.
Перед выпиской пациенту рекомендуется согласовать свой рацион питания с гастроэнтерологом.